昌吉玛纳斯小吃深度攻略
玛纳斯的小吃融合了新疆多元饮食文化，以下为本地人常去的经典选择：
- 烤包子（萨木萨）：选用新鲜羊肉与皮牙子，在馕坑中烤制，外皮酥脆，肉汁饱满。推荐老街市集第三摊位，每日午前便售罄。
- 玛纳斯酸奶：手工发酵的浓稠酸奶，表面结着金色奶皮，可搭配砂糖或果干。 文化路阿依古丽作坊的版本最为正宗。
- 过油肉拌面：宽面筋道，羊肉过油后嫩滑，辅以青红椒与番茄。 建设路‘塔西餐厅’的版本让食客络绎不绝。
- 黄面烤肉：凉拌黄面配炭火烤羊肉串，酸辣开胃。 凤凰广场夜市东侧推车为深夜最佳选择。
行程建议：清晨前往市集品尝烤包子，午间享用过油肉拌面，下午以酸奶解腻，傍晚至夜市体验黄面烤肉。注意部分摊位仅收现金，建议避开周末高峰时段。